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「つくりおき」その後


つくおき

つくおき
著者:nozomi
価格:1,404円(税込、送料込)
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先週、こちらの本を読んで食事を作り置きしました
夜6食、昼4食、朝4食を賄うことができました
夜は大人二人、昼と朝は大人一人です
暑い季節に火を使わずに冷蔵庫から作り置きしたものを出せばいいので楽ちんでした
私はレンジにもかけず、冷たいまま食べました
とっても便利だったので今週も作成





ジップロック(700ml)も買い足しました
ただ、今回は前回のような詳細な手順がなくてあまり効率的には作れませんでした
今回は長男もいたので時々、調理も中断してしまいました
それでも、あまり考えずに約一週間分の日持ちする料理を作ることができるのは楽でした♪IMG_7519.jpg
特にオムレツ(食べかけ)は長男も次男も食べたので作ってよかったです
あまりオーブン料理は作らないので久しぶりにオーブンを使いました


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[ 2016/06/20 19:00 ] | TB(-) | CM(-)

「つくりおき」という本を読みました

「つくりおき」という本を読みました
専業主婦なのに子ども(3歳、0歳)に振り回されて、なかなか上手に食事を作れません
他の家事は朝(夫がいる時間帯)済ませるか、しない(笑)なのですが、食事だけうまいタイミングがわかりません
なので、子どもが体調が悪かったり、ぐずりがひどいと「ご飯ができていない!」となることも・・・
そんな時は冷凍食品なんかになってしまいます

なので、作り置きできないか?と思って読んだこの本
とっても良かったです
何がよかったかというと
IMG_7502.jpg
「基本の一週間」として紹介されているものだけですが、作っている方の手順が載っていました
この図が私には一番理解しやすかったので、さっそく作ってみました

IMG_7500.jpg
「基本の一週間」として紹介されている
切り干し大根の煮物
コーンと玉ねぎのバター醤油炒め
キャロットラペ(画像なし)
ピーマンとちくわのきんぴら
ひじきと根菜の甘辛煮
ほうれん草の白みそ胡麻和え(たれは作らず)
かぼちゃの煮物
です

切り干し大根と、かぼちゃの煮物はZiplocの700mlのタッパーに入れてちょうどいい量でした




ここまで作るのに大体1時間
著者の方が書いていらっしゃいましたが人にはそれぞれ「連続して料理できる時間」があるらしく、私の場合は一時間程度でぐったり・・・・
なので、ここで休憩しました

ここまで作ってみての感想ですが、
・すごく簡単→レシピを確認しているうちに鍋が焦げるかと思っていましたが、煮物なので大丈夫でした
・すごく効率的→鍋などの調理に伴う洗い物が少ないです。いつもは大した品数を作らないのに洗い物がたくさん出るのに・・・
・すごく効率的2→今回はたくさん作るので事前に台所とダイニング(台所が狭いのでダイニングにも物を置くので)を片付けていました。そのおかげで効率的!
すごく効率的3→買い物をしてから調理に取り掛かりました。買い物も必要なものが本に書いてあったので悩まず(ただし、白ワインやゴマなど必要なのに書いてないものもあり)買い物できました。また、買ってきた野菜類もいつもは野菜庫にしまいますが、今回はだしたまま調理し、使い切ることで効率的で気分的にも使い切った!とスッキリ

IMG_7501.jpg
食べていみました

いつもはメインだけ作るので精いっぱいで副菜が少ないのですが、やはり副菜がある(今回は副菜ばかりですが・・・)と触感が豊かになり満足感が得られます(シャキシャキしたピーマンやレンコン、ほくほくのかぼちゃ)

その後、サブとして紹介されていた2品は飛ばし、メイン4品を作りました
私が作って35分くらいで、大体の作業が終了、「ゆで鳥きゅうり」というレシピがゆでて60分お湯につけておくレシピなので、ちょっと時間調整がうまくいきませんでした

作者の方はメニューの組み立てや手順の構成、レシピの暗記と素晴らしい能力をお持ちなので私にそのまま実践できそうにはありませんが、3,4パターン覚えることができたら、それを繰り返せば食事の準備が楽になるのでは??と思っています

つくおき

つくおき
著者:nozomi
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[ 2016/06/18 15:06 ] | TB(-) | CM(-)

面白かった絵本「あつさのせい」

絵本なんて綺麗ごとが書いてあるんでしょう?と思っていましたし、長男は読み聞かせをすると本を奪い取り乱暴に扱って本をぼろぼろにするので今まで読み聞かせはあまりしていませんでした
しかし、ふと読み聞かせをしたら長男もちゃんとお話を聞くことができるようになってる!
本をぼろぼろにしない!ということに気づき最近は読み聞かせを積極的に行っています
そして、私も面白いと思える本に出会いました
あつさのせい

あつさのせい
著者:スズキコージ
価格:1,296円(税込、送料込)
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あつさのせいという本です
IMG_7511.jpg
馬が落とした帽子を
IMG_7512.jpg
狐が拾い
IMG_7513.jpg
狐はカゴを忘れる・・・
と落し物がめぐっていきます
文も短く、リズムよく、面白いので何度も読んでも楽しい気分になれます

よい一冊に出会えました


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[ 2016/06/06 15:35 ] | TB(-) | CM(-)
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プロフィール

うめまま

Author:うめまま
はじめまして

2012年8月に泣き顔が”あかいうめぼし”みたいに赤くてシワシになる可愛い長男出産

ハンドメイドと育児を楽しんで暮らしたいと思っています♪

息子のHNは”うめぼし”です(→”長男”に変更しました)

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